Versus

Il vino sudafricano Versus, prodotto nella soleggiata regione della Western Cape, simboleggia lo spirito innovativo dell'azienda "The Company of Wine People" e si caratterizza per l'elevata qualità del prodotto, unita ad uno stile easy drinking. Versus rappresenta un prodotto giovane e al passo con i tempi, grazie anche ad un package innovativo. È un vino dal sapore pieno e strutturato, molto gradevole al palato, con uno stile e personalità ben definite, che unisce le caratteristiche di pregio del prodotto all'estetica della bottiglia. Sebbene la regione di Western Cape presenti un’ampia varietà di microclimi, tutte le aree di crescita sono caratterizzate da temperature notturne fresche che aiutano a mantenere intatti gli acidi dell’uva. La combinazione della diversità del terreno e la varietà di microclimi permette al frutto di maturare lentamente al fine di ottenere in questi vini un aroma ideale e un certa complessità di sapore. Ognuno dei vigneti dell’azienda “The Company of Wine people” offre sapori unici e caratteristici al vino e ogni stagione è unica. Tuttavia, la coerenza e la qualità delle uve si mantengono costanti in ogni annata con un’ intrigante gamma di sapori.

VERSUS BIANCO

Prodotto da alcune varietà di uve selezionate, tra cui Sauvignon Blanc e Chenin Blanc, raccolte la mattina presto, viene fermentato a basse temperature (12-14°) in recipienti di acciaio inossidabile utilizzando un lievito è selezionato appositamente per fornire la più ampia gamma di sapori aromatici. Viene quindi immediatamente imbottigliato per mantenere intatta la sua freschezza.
Questo assemblaggio delle migliori uve a bacca bianca ha portato ad un incredibile vino caratterizzato da un colore giallo paglierino scarico, da un profumo intenso e persistente, con sentori di lime fresco e aromi di guava. Con una gradazione alcolica di 12.5°, al palato di percepisce un sapore secco, sapido e fresco, pieno e persistente, note di frutta tropicale al palato e sul finale, un piacevole sentore di crema.


VERSUS ROSSO

Prodotto dall’assemblaggio di uve Merlot più altre nobili varietà della regione del Western Cape, Versus è un eccellente vino caratterizzato da un colore rosso rubino vivo, da un profumo intenso e persistente, con sentori di ribes e mirtillo maturi, con lieve nota vegetale.
Il sapore è secco, giustamente tannico, sapido, pieno e persistente, con note di ribes nero, cioccolato e caffè al palato.
Con una gradazione alcolica di 13.5°, si percepiscono gradevoli aromi di frutta rossa matura. Al palato, si presenta con sentori di cassis, caffè e cioccolato.
Il clima durante la stagione della maturazione è soleggiato e asciutto, mitigato dall’effetto rinfrescante dell'Oceano Atlantico. Le differenti età del suolo e date di vendemmia delle uve producono un vino complesso e fruttato.
L’uva viene raccolta molto matura e sottoposta a fermentazione a freddo per mantenere intatta la morbidezza della frutta. Viene poi pressata prima che secchi al fine di mantenere i naturali e delicati sapori di frutta fresca.


Versus